5 más 1 restaurantes que visitar en Colima
Colima no sólo enamora con sus paisajes volcánicos, el torrente de sus ríos y cascadas, la frondosidad de los bosques de la Sierra de Manantlán o las playas del Pacífico: también conquista paladares. Entre antojitos tradicionales, propuestas contemporáneas y espacios que fusionan cocina, arte y ambiente, la gastronomía colimense vive un momento especial. Aquí te presentamos 5 más 1 restaurantes que no te puedes perder en tu próxima visita o salida de fin de semana.
1 Komunal
El chef Enrique Hernández logra en Komunal un estilo desenfadado, minucioso y con gran carácter. Incluido en la Guía México Gastronómico 2024, ofrece un menú que mezcla tradición, uso de ingredientes de temporada de la región y una chispa de contemporaneidad. Un lugar perfecto para quienes buscan sabores distintos en un ambiente casual.
2 La Cumparsita
Con un ambiente elegante y sofisticado, La Cumparsita ofrece una cocina ítalo-argentina con cortes de carne premium, platillos como el Beef Wellington o los tacos de short rib, y una barra de coctelería de autor que eleva la experiencia. Un sitio ideal para una cena especial en uno de los espacios más refinados y lujosos de la ciudad de Colima.
3 La Sal
Bajo la batuta del chef Nico Mejía, este espacio fue incluido en la Guía México Gastronómico 2024. Su propuesta se centra en reinterpretar la cocina de costa local con innovación, cuidando la frescura de los ingredientes y una magistral presentación. Ideal para una experiencia gourmet a unos pasos de la playa en Las Brisas, Manzanillo.
4 La Tostada y La Guayaba
Un espacio ya convertido en favorito de locales y visitantes. Aquí las tostadas y los tacos con ingredientes de la costa son los protagonistas: bien servidas, siempre frescas y con un toque que ya se ha vuelto de nota propia. Perfecto para una comida en familia, con ambiente relajado y un menú de precios justos.
5 Río Lumbre
Si buscas una propuesta que mezcla la parrilla uruguaya, argentina y ahumado texano éste es el espacio ideal. Ubicado en el mejor clima de Colima, en Cofradía de Suchitlán, este carrusel de carnes, verduras al rescoldo y charcutería se erige como una opción de descanso, buen comer y desconexión. Además, se ubica en el Complejo de Hotel llamado Reserva La Cofradia que es una exquisitez de estilo rangeliano y muros blancos como el Pueblo Mágico de Comala.
+1 Punta Zuk (Manzanillo)
Para quienes se acercan a la costa, este restaurante es una parada obligada. Su menú de mariscos frescos frente al Pacífico combina vista, ambiente relajado, música ambiental y una propuesta culinaria que celebra lo mejor del mar.
