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#EsColima | El bate: abate tu sed con la bebida más tradicional de Colima

Para relatar la realidad colimense, hay que conocerla. Acompáñanos en un recorrido por rincones naturales, joyas de la gastronomía, tradiciones, prácticas culturales, deportivas y demás elementos que construyen lo que #EsColima, lo que somos…

En Colima, el bate es una de las bebidas más tradicionales. Algo característico de este producto es que se elabora a partir de la semilla de chan, por lo que es importante que durante el proceso de elaboración se obtenga un tostado adecuado, ya que eso determina su sabor. Se dice que con el consumo de bate es posible combatir algunos padecimientos… ¿será?

Imágenes y edición: Aura Benavides

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