Cervecería de Colima celebra su octavo aniversario
La Cervecería de Colima, empresa cien porciento colimota, celebra su octavo aniversario en el que continúa proyectando crecimiento dentro del país.
En entrevista con Estación Pacífico, Esteban Silva, director general de la Cervecería de Colima, compartió la aceptación han obtenido no sólo en México, sino también en Estados Unidos, Sudamérica y Europa.
“Este proyecto lo iniciamos cuatro personas y hoy somos casi 100, somos una cervecera que está en línea de contar la tercera gran historia de cerveza mexicana en nuestro país y fuera de él. Hoy es una de la cerveza artesanal que más crece en México”.
Y es que dijo, ediciones como Colimita, Páramo, Ticús y Cayaco, continúan creciendo en el mercado, al día de hoy se encuentran en 2 mil centros de consumo y a corto plazo visualizan poder estar en 10 mil.
Buscan reducir la huella de carbono
La Cervecería de Colima, observa, tiene un vínculo con el cuidado del medio ambiente, objetivo que han perseguido con el programa de conservación y reforestación en las faldas del volcán de fuego y las comunidades contiguas.
“Cuando decidimos el “nos gusta mucho ser de aquí” como definición de la Cervecería de Colima y de los colimenses, no lo hicimos de dientes para fuera, es porque simplemente nos gusta mucho y queremos tener un mejor aquí”.
A ello se suma una nueva alternativa para reducir la huella de carbono en su producción, con la que buscarán convertirse en la primera cervecería sustentable para el año 2026.
“Estamos a un par de semanas de inaugurar uno de los parques más grandes del estado, casi 2 mil metros cuadrados de paneles solares que van a hacer que el 90% de nuestra energía eléctrica venga del sol, así que en la tierra favorita del sol, las Colimitas se van a enfriar con él”.
Colimota 8
Como cada año, Cervecería de Colima lanzó una edición especial por su octavo aniversario.
“Es una cerveza fuerte, con carácter, tiene alrededor de seis grados de alcohol así que hay que tomarla con cuidado, es una cerveza con un contenido de lúpulo importante para que esta sea sorpresiva al paladar”.
Este sábado 13 de agosto en punto de las ocho de la noche, se llevará a cabo su fiesta de aniversario en Jardín Trapiche, espacio en el que podrán disfrutar Colimota 8, y todas las ediciones actuales de la cercevera artesanal.
