Artistas, foros, horarios: Lo que tienes que saber del SáboraFest 2020
La edición 2020 del SáboraFest —el festival gastronómico y de exposición de vinos del Ayuntamiento de Colima— tendrá lugar del 30 de enero al 2 de febrero en el Centro de la capital colimense; como parte del programa oficial se realizarán diversas presentaciones artísticas, catas guiadas y actividades culturales.
El alcalde de Colima, Leoncio Morán, anunció el listado de los artistas que se presentarán en los dos foros que cercanos al Jardín Libertad y consideró que el evento puede servir para promover al municipio fuera de los límites de la propia entidad.
“La idea es procurar que no solamente disfrutemos de este espacio los locales, sino que este SáboraFest también nos ayude a promover a nuestro municipio y a nuestro estado fuera de las fronteras de nuestro pequeño gran paraíso”, dijo durante la presentación del cartel del festival, celebrada la tardenoche de este lunes en la Presidencia Municipal capitalina.
Te presentamos los detalles más relevantes del evento.
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La cartelera del Foro Principal
Dicho espacio designado para las presentaciones artísticas principales se colocará en el Jardín Libertad.
El 30 de enero se presentará la orquesta Colorado Naranjo; el 31 de enero el cantautor Nicho Hinojosa; el 1 de febrero la cantante Aranza y el 2 de febrero el intérprete de boleros Carlos Cuevas.
Todos los conciertos darán inicio a las 9 pm.
Foro Alterno
De acuerdo con el alcalde capitalino, el Foro Alterno albergará conciertos para públicos juveniles. Se ubicará en el cruce de las calles Torres Quintero y Santos Degollado. A continuación el listado de artistas y los horarios de sus presentaciones.
30 de enero
- 7:30 pm: Raúl Árias
- 10:30 pm: Colectivo Zopilote
- 12:30 am: Dj Bassnoise
31 de enero
- 7:30 pm: Dúo Bindu Gross y Milton Castrejón
- 10:30 pm: Los Trifulcas
- 12:30 am: Dj Maiki
1 de febrero
- 7:30 pm: Hot Jazz Club
- 10:30 pm: Kameha
- 12:30 am: Dj Dalton
2 de febrero
- 5:30 pm: Transmisión en vivo del Súper Bowl
- 10:30 pm: Los Monks
- 12:30 am: Dj Chuffles
Premio a la innovación gastronómica
La directora del Instituto de Innovación y la Juventud del municipio, Bianca Velasco destacó que por segundo año consecutivo en el marco del SáboraFest se entregará el Premio Joven a la Innovación Gastronómica, con el que se busca que jóvenes de 18 a 29 años generen un platillo novedoso.
Las 10 mejores propuestas serán presentadas en un pabellón fotográfico; los tres finalistas participarán en una degustación en vivo, y el ganador recibirá 10 mil pesos.
Casas vinícolas visitantes
La titular de la Dirección de Cultura del Ayuntamiento, Adriana Venegas, precisó que al SáboraFest asistirán 17 casas vinícolas procedentes del Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California; San Miguel de Allende, Guanajuato; Coahuila; Querétaro; Aguascalientes y Chihuahua.
Las casas vinícolas Casa Madero, LA Cetto, Adobe Guadalupe, Finca Sala Vivé y Hacienda de Letras, que participaron en la edición previa del festival, asistirán nuevamente.
Para comer
El presidente municipal de Colima detalló que en los alrededores del Jardín Libertad se colocarán 40 espacios para expositores gastronómicos: restaurantes, cafés, reposterías y vendedores de quesos y carnes frías.
En el salón Don Enrique del Hotel Ceballos se realizarán 13 catas guiadas, mientras que en el quiosco del Jardín Libertan tendrán lugar dos ‘Experiencias al paladar’.
Habrá tres cenas maridaje ‘Sabor a Sábora’ en la terraza del Hotel Ceballos. En una de ellas participará la chef y sommelier Pilar Meré, presidenta de la Asociación Mexicana de Sommeliers, quien además asistirá a una cata guiada.
Se realizará una cena maridaje organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) sobre la calle Santos Degollado, entre 16 de Septiembre e Independencia.
¿Y las cuponeras?
Para participar en las catas guiadas y en las cenas maridaje es necesario adquirir una cuponera, misma que tendrá un costo de 160 pesos y se colocará a la venta a partir del 22 de enero en una taquilla que se habilitará afuera de la Catedral.
Las actividades culturales del SáboraFest comenzarán a las 6 pm y concluirán a las 2 am, los cuatro días del evento.
